As crianças brasileiras de 2 a 6 anos consomem muito mais sódio do que deveriam. O sódio é importante para o organismo, mas o problema é o consumo exagerado.
Médicos de São Paulo alertam para o aumento dos casos de pressão alta em crianças, e o motivo é o consumo exagerado de sal. Uma pesquisa feita com três mil crianças de vários estados do Brasil mostrou que 10% dos que tem acima dos sete anos de idade já tem pressão alta devido ao consumo excessivo de sódio.
E não estou falando em colocar sal em excesso na comida. No supermercado, se o consumidor não olhar direito leva muito mais sódio do que deveria. O sódio esta em quase todos os alimentos, até nos doces como suco e no refrigerante.
“Passa meio batido. Eu olho mais a validade, para ver se não está vencido”, afirma uma mulher.
Uma pesquisa coordenada por médicos da Escola Paulista de Medicina constatou que crianças brasileiras de 2 a 6 anos consomem muito mais sódio do que deveriam.
Se uma criança comer no almoço um pacote de macarrão instantâneo vai ingerir 1.246 miligramas de sódio. É mais do que ela poderia consumir em um dia inteiro.
Um pacote de salgadinho tem meio grama de sódio, que é metade do recomendado por dia para uma criança. A salsicha então é uma bomba de sódio, e uma só equivale a um pacote inteiro de salgadinho.
“Eu não tenho muito tempo para ficar preparando alimentação para eles, então é mais rápido e eu tenho certeza que ele vai se alimentar”, afirma Rosália Rocha Lima, bibliotecária.
O pediatra Mauro Fisberg trabalhou durante dois anos na pesquisa. Ele lembra que o sódio é importante para o organismo, e evita a desidratação. O problema é o consumo exagerado.
“O excesso de sal está associado com o aumento da pressão arterial, hipertensão, e ao futuro problema cardiovascular ou alterações do ritmo cardíaco, enfartos e problemas circulatórios que essas crianças terão no futuro, cada vez mais precoces”, ressalta.
O ideal é evitar alimentos industrializados, ricos em sódio. O médico tem uma recomendação que serve tanto para crianças e quanto para adultos. “É tirar o saleiro da mesa. Nós temos outros temperos e temos que nos acostumar que os nossos alimentos já têm sal. Eu não preciso ter sal extra”.
Você pode ver o video coma a matéria do Bom Dia Brasil no site:http://g1.globo.com/bom-dia-brasil/noticia/2013/03/consumo-excessivo-de-sodio-causa-pressao-alta-em-10-das-criancas.html
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